生產(chǎn)寵物誘食劑的原料除了常見(jiàn)的雞肝之外，牛肉也是理想原料之一。牛肉生產(chǎn)寵物誘食劑最直接的方法莫過(guò)于酶解法。酶解法顧名思義就是利用酶解技術(shù)水解肉制品生產(chǎn)寵物誘食劑的慣用方法。酶解技術(shù)能將牛肉中的蛋白質(zhì)分…

酶解牛肉生產(chǎn)寵物誘食劑，一般采用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶、胃蛋白酶、肉類(lèi)蛋白水解酶、風(fēng)味酶等！其酶解步驟大致如下：先將牛肉攪碎，加入相應(yīng)比例的水搖勻成漿，然后升溫至合適的溫度，添加蛋白酶進(jìn)行…

大豆蛋白結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，不利于酶解。對(duì)大豆蛋白進(jìn)行預(yù)處理，可破壞其天然結(jié)構(gòu)，暴露出更多的酶切位點(diǎn)，從而有利于酶解。擠壓處理是一種高效的預(yù)處理方法，經(jīng)過(guò)擠壓預(yù)處理后，利于酶解的進(jìn)行，進(jìn)而改善其乳化特性。大…

大豆不僅含人體所需的蛋白質(zhì)，還含有脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等五大營(yíng)養(yǎng)素，所以低脂、低卡、低糖的大豆飲品，越來(lái)越受到市場(chǎng)的青睞。那么如何生產(chǎn)低脂、低卡、低糖的大豆飲品呢？利用大豆酶解技術(shù)就是最先…

雞肝是生產(chǎn)寵物誘食劑的主要原料之一，但隨著寵物行業(yè)的不斷發(fā)展，緊靠動(dòng)物肝臟做原料已無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，因此，采用金槍魚(yú)作為制備寵物誘食劑的原料，成為新的選擇。金槍魚(yú)中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)水解之后，更容易消化和吸…