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乳糖酶的應用領域，居然藏著這么多門道！ 頭條
乳糖酶，又稱β-半乳糖苷酶，乳糖酶是一種白色粉末，人體內也有乳糖酶的存在，但是乳糖酶的活性會隨著我們年齡的增長而降低，然后乳糖不耐受就會隨之出現，乳糖不耐受的人在喝了牛奶以后，因為不能完全消化牛奶…
復合酶制劑助力大豆肽苦味弱化品質升級

復合酶制劑助力大豆肽苦味弱化品質升級

復合酶制劑的運用既能提高大豆分離蛋白水解率,又能大大降低酶解液的大豆肽苦味值,采用兩種復合酶搭配酶解的方法即可達到生產風味良好的大豆肽產品，同時助力大豆苦味肽的產品品質升級。
生產大豆低聚肽與多肽會用到哪些酶制劑？

生產大豆低聚肽與多肽會用到哪些酶制劑？

不同來源的蛋白酶，切位點及作用位點不一樣，同一種原料，采用不同蛋白酶得出的酶解效果大同小異。大豆蛋白水解專用酶，是根據大豆分離蛋白原料的特點，以木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶，按不同比例復配而成，…
健康環保的膠原蛋白肽提取方法——東恒華道膠原蛋白水解復合酶

健康環保的膠原蛋白肽提取方法——東恒華道膠原蛋白水解復合酶

酶法提取是利用蛋白酶使膠原蛋白溶解，水解條件溫和，反應速度快，提取的膠原蛋白肽仍有完整的三股螺旋結構，蛋白純度高，理化性質穩定，且無環境污染。生物酶提取膠原蛋白肽因其環保，反應溫和，酶解產物可控，已普…
復合酶制劑助力寵物食品添加劑的品質提升

復合酶制劑助力寵物食品添加劑的品質提升

東恒華道酶制劑利用現代生物技術復配，由內切酶、外切酶等組成的內臟水解專用酶制劑，在一定溫度及PH值下對各類動物內臟（雞肝、鴨肝）進行水解，能把動物內臟蛋白通過水解度的控制達到大分子蛋白質分解，從而得到…
贏領生物酶制劑技術前沿，彰顯東恒華道巾幗風采

贏領生物酶制劑技術前沿，彰顯東恒華道巾幗風采

東恒華道，是她們夢想的天空，是她們奮斗的家園，是熱血揮灑的戰場；這里有她們的努力付出，這里有她們的感動向往！她們的努力成就了赫赫的戰績，她們的拼搏凝成了剛強的勇氣，她們的耕耘收獲了金色的碩果，她們的汗…
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